Aperto libro

Ah! La chance d'avoir un peu d'monnaie!

Yannick a eu l'une de ses meilleures paie depuis un an. Gros montant, c'était le temps de le flamber! Monsieur s'est acheter le portable qu'il désirait depuis quelques mois: magnifique. On aura de quoi écouter des films quand on partira pour Québec.

En mangeant mon lunch, on a parlé aussi d'une PSP. Direction Futurshop. On s'est trouvé le paquet avec une PSP couleur argent, un best of Family guy, le jeu Daxter (déjà Greatest hits), carte mémoire, la batterie et son chargeur, bref un bon deal.

En revenant à Pointe-O, j'ai mis la main sur Castlevania The Dracula X Chronicles. La joie. Et OUI! J'ai maintenant Popolocrois. J'ai cassé mon cochon, mais ça valait la peine. Je suis contente, je peux jouer à mes classiques.

La joie d'avoir été dans la court des riches... Ça l'a duré une bonne journée, maintenant de retour à l'ordinaire avec un baume particulièrement agréable de matériels vachement sympas.


Parlant de vie de riches, je suis allée voir mon amie Pascale hier. J'ai pu voir sa nouvelle télévision HD que son copain a dénicher Dieu seul sait où à un prix très avantageux. Belle affaire ça! L'image est superbe... ça donne le goût...

Je pense que ça faisait au moins dix ans que j'avais pas mangé de pain de viande. Plus jeune, je l'avoue, je n'aimais pas vraiment ce repas, j'trouvais ça trop brun. Ma mère mettait cette petite sauce rouge au ketchup et à la cassonade qui donnait un goût qui ne m'intéressait vraiment pas. Mais la semaine passée, je me sentais nostalgique et en parlant avec Grand Frère, je sais pas, il m'a donné le goût de faire des plats principalement fait de viandes hachées, comme le pain de viande et le pâté chinois.

Les meilleurs choses se trouvent dans la simplicité, on a tendance à l'oublier. Voilà la recette de pain de viande que j'ai trouvé. Essayez-là elle est très bonne et surtout très bourrative.


Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
Portions : 6


Ingrédients

Pain de viande:
2 lbs (900 g) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits soda
2 c. à table (30 ml) de sauce BBQ piquante
1 tasse (250 ml) de lait
1 oeuf battu
1 oignon moyen, haché finement
1 carotte, râpée
1/2 tasse (125 ml) de piment vert, en petits dés
1/2 c.à thé (2 g) de sauge
1/4 c.à thé (1 g) de poudre d'ail
1 c.à table (15 g) d'épices à steak
1 c.à thé (5 g) de moutarde sèche
1 c.à thé (5 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de poivre
1/2 à 3/4 tasse (125 à 190 ml) de cheddar râpé


Sauce piquante:
5 c.à table (60 g) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 c.à thé (1 g) de muscade
1 c.à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 1/2 c.à thé (7 g) de moutarde sèche
Une pincée d'ail
1 pincée de poudre de Cayenne


Étapes

1.Sauce piquante: Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.

2.Pain: Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait et la sauce B.B.Q et l'oeuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser.

3.Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les ajouter à la viande ainsi que le mélange chapelure. Bien mêler avec les mains.

4.Placer dans un grand moule à pain beurré. Sur le dessus, verser la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium. Mettre au four pendant 1 heure à 350°F .

5.Retirer du four et couvrir du fromage râpé puis remettre au four pendant 30 minutes à découvert.



Commentaires

Faites attention en graissant le moule. La viande est déjà grasse, même si c'est écrit maigre ou extra-maigre. La quantité de viande est assez importante et ça remplie totalement le moule, même à faire un dessus bombé. Alors en cuisant, ça l'a tendance à couler dans le papier aluminium et dans le four quand vous faites cuire avec le fromage. Moi j'ai été obligé de mettre une plaque à biscuit à la fin.

Aussi, j'ai pas pu essayer avec la sauce rouge. Mon copain n'aime pas les trucs sucrés dans les repas. J'avais mis moins de cassonade au départ et même à ça. ça n'a pas tenue sur le pain de viande, même après une heure de cuisson. J'ai juste mis le fromage sur le dessus et c'est excellent quand même.

On peut changer tous les légumes, et même en enlever, ça change pas grand chose. J'ai des hommes des difficiles, ils n'aiment pas le piment, donc ça non plus j'en ai pas mis.


Voilà! Bon appétit!

Ce qui est le fun avec Facebook, c'est pas juste de faire des rencontres assez spéciales en revoyant du vieux mondes qu'on a pas revus depuis le secondaire (et ce qui est drôle c'est qu'ils ont même pas changé!!) non, ce qui est le fun, c'est de voir aussi les trucs qui font vibrer nos amis, autant les films, les livres, les images ou la musique. J'ai un lien assez particulier avec mon ancienne amie du Cégep: Marie-Soleil alias M-So. On se parle jamais, même si je lui envoie des messages ( :( ), mais je continue de la voir tripper dans la vie par l'intermédiaire de ses nicks et ses religions.

Du coup aujourd'hui je vois qu'elle est Fan d'un groupe que j'ai jamais entendue parlé: Patère Rose.

Je suis allée voir leur Myspace et franchement: C'est pas mal bon! Leur beats sont ben bons, y'a une tonne d'influences (ça se voit sur leur page) et on les sent pas mal. Dès la première écoute, le ton voix de la chanteuse (Fanny Bloom) est assez spécial, surtout dans Pacemaker: étrangement elle a la manière de chanter à Marie antan Yacoub dans Malicorne...


En tout cas, si vous ne les connaissez pas, aller voir leur page sur Myspace. Ils semblent être dans la course des Francocouvertes cette année.

À découvrir

Je suis revenue en adolescence, je relis mes vieux Mangas, spécialement Ranma 1/2.

C'est tellement drôle, je ne me souvenais pas que ça pouvais être aussi comique. En les lisant, je me suis souvenue pourquoi je voulais les acheter, chose que j'ai recommencé à faire. Je m'attendais à payer près de 10$ chaque BD, mais non! 4,99$. Ayoye, c'est une bonne aubaine, faut juste s'assurer de trouver ceux qu'on veut...

... C'est ça le bug, ceux que je voulais n'étais pas disponible! Ark... Au lieu de continuer de m'acheter ceux ou je suis rendu (c-a-d, au #12), j'ai continué ma suite un peu bizarre: 20-22-23... J'devais avoir les yeux croches, j'pensais m'acheter aussi le 21. Entk, pas grave, ça reste toujours aussi drôle, si ce n'est pas plus!

Ahhh.... Je vous dis, une vraie gamine!