C'est toujours agréable d'avoir des petits trucs à grignoter. En voilà une.
Amandes à la cannelle
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Portions : 10Ingrédients2 blancs d'oeufs
500 g (1 lb) d'amandes crues
175 ml (3/4tasse) de sucre
10 ml (2c à thé) de cannelle moulue
1 ml (1/4c à thé) de sel
Étapes1.Dans un bol, battre légèrement les 2 blancs d'oeufs. Ajouter les amandes crues et remuer pour enrober. Égoutter dans un tamis.
2.Dans un autre bol, mélanger le sucre avec la cannelle moulue et le sel.
3.Ajouter les amandes et remuer pour enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie garnie de papier parchemin.
4.Rôtir de 40 à 45 minutes dans un four chauffé à 150°C (300°F), en remuant toutes les 15 minutes jusqu'à ce que les amandes soient grillées.
5.Laisser refroidir Donne environ 5 tasses.
Voilà!
Bon appétit!